Het idee achter het hartje
Het Eberhardje is vernoemd naar oud-burgemeester Eberhard van der Laan. Zijn afscheidsboodschap inspireerde Résalieke Vlieger tot het idee voor een koekje, dat zij samen met Ineke Kuiper uitwerkte.
Nico Meijles van Holtkamp Horeca Patisserie en Croquetten hielp om het koekje daadwerkelijk te maken. Op 5 mei 2018 werden de eerste Eberhardjes geserveerd tijdens de Vrijheidsmaaltijd voor Lieve Amsterdammers onder de bogen van het Rijksmuseum.
“Zorg goed voor onze stad en voor elkaar.”
In zijn afscheidsboodschap aan de Amsterdammers
Een Amsterdamse band die je kunt aanwijzen
Het hartvormige roomboterkoekje draagt de drie Andreaskruisen. Volgens Eberhardjes zelf horen roomboter en een vleugje vanille bij de smaak. Vorm, naam en verhaal geven je samen een herkenbare verbinding met de stad om bij de koffie te vertellen.
Het team werkt vanuit de boodschap van zorg voor de stad en haar mensen. Stichting Hart voor je stad financiert activiteiten en projecten die mensen in Amsterdam verbinden. De werkstichting Eberhardjes Amsterdam draagt bij aan de financiering daarvan. De actuele projecten zijn te vinden op de eigen website van Eberhardjes.
De verbinding met Amsterdam Gift Studio
Bob Lei, eigenaar van Amsterdam Gift Studio, is samenwerkingspartner van Eberhardjes bij bijzondere aanvragen. Via Bob is er een persoonlijke verbinding tussen AGS en de mensen achter het koekje. Wij zijn sinds het eerste uur partner van Eberhardjes. Van elk Eberhardje dat wij verkopen gaat 15% van onze marge naar Eberhardjes.
In onze selectie passen Eberhardjes bij momenten waarop mensen elkaar ontmoeten: een ontvangst, een traktatie op kantoor of een bedankje. We kijken samen naar de manier van geven en de gewenste boodschap. Zo hoort bij het koekje ook een verhaal dat je aan de ontvanger kunt meegeven.
